Perfecto como aperitivo para fiestas con amigos o para dipear cuando apetezca… Esta receta de guacamole casero da para 4 a 6 personas 🙂
Dificultad: muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Receta sin termomix.
Ingredientes para 4-6 personas:
- 2 aguacates bien maduros
- Media cebolla
- Medio tomate
- Una pizca de sal (al gusto, yo no le he hecho nada)
- Si se quiere, una pizca de cilantro picado (yo no le añado, me gusta tanto el aguacate que lo hago simplemente a base de aguacate, cebolla y tomate 🙂 )
Necesitarás…
- Un bol mediano donde machacar el aguacate
- Una cuchara sopera
- Un cuchillo
La receta 🙂 :
1.- Primero pela el aguacate y coloca su carne en un bol. Guarda uno de los huesos del aguacate, que lo añadiremos al final 🙂
Aplasta la carne del aguacate con una cuchara sopera del revés, hasta que se haga una masa. Reserva.
🙂
2.- Pela y corta media cebolla en trozos lo más pequeños posibles. Añade al bol con el aguacate hecho puré.
Cebolla cortada en trozos lo más pequeños posible
3.- Lava un tomate, pártelo por la mitad, y corta una mitad en trozos lo más pequeños posibles. Añade al bol.
4.- Mezcla todo y prueba. Añádele sal al gusto y, si quieres, un puñado de cilantro fresco previamente lavado y troceado. A mí me gusta tal cual 🙂
Listo 🙂 ¡Buen provecho! 🙂
Guacamole casero 🙂 ¡Nada que ver con los precocinados de los supermercados! 😉
Aperitivo vegano oriental de garbanzos y especies | Las recetas de Merxi
enero 10, 2016 at 6:54 pm[…] 2.- Una vez los garbanzos están listos, escúrrelos y ponlos en el vaso de la licuadora. Añade el resto de ingredientes, mezcla bien con una cuchara para que te quede todo bien repartido, y licua hasta que se te haga un puré. Si no tienes licuadora, ponlo todo en un bol y machaca con un mortero o cucharada sopera hasta que se te vaya haciendo puré, como se hace con el aguacate para obtener guacamole casero. […]