Veganas, sin lactosa, sin gluten y sin azúcar añadido, el plátano nos proporciona su dulzor natural, la avena sin gluten todas sus propiedades, y además de eso le añado pipas de girasol, pasas y bayas de goji. Nada más, porque no lo necesitan, ¡y están bien ricas así!
Yo las he horneado en forma de galletas, pero también las puedes hornear en forma de barritas de cereales, para tener más cantidad por toma y servirte de snack completo a media mañana o a media tarde cuando necesites energía natural.
Tiempo de elaboración: 10 min + 20 min de horno
Dificultad: muy fácil
Receta sin termomix
Ingredientes para unas 10 galletas veganas sin gluten de avena:
- 2 plátanos machacados
- 1 taza de copos de avena sin gluten
- Pipas de girasol (cantidad al gusto)
- Pasas bio y bayas de goji (cantidad al gusto)
- Una cucharadita pequeña de canela (opcional)
Necesitarás:
- Un bol donde mezclar todo
- Papel de horno
La receta de las galletas veganas sin gluten de avena y pipas:
Precalienta el horno calor arriba y abajo a 180 grados.
1.- Machaca los plátanos y viértelos en un bol
2.- Añade el resto de ingredientes al bol y mezcla todo bien
3.- Corrige la cantidad de avena al gusto: Si ves que queda demasiado “húmedo”, es decir, hay demasiado plátano y poca avena, añade más avena y vuelve a mezclar hasta que te quede proporcionado a tu gusto.
4.- En la bandeja de horno, coloca papel de horno, y ves sirviendo cachos de la mezcla. Puedes darles la forma que quieras. Humedecete las manos con un poco de agua, así podrás darles forma fácilmente sin que se te enganche la mezcla en las manos
5.- Lleva al horno y hornea por 15 a 20min.
6.- Sácalas del horno y deja enfriar por 15 minutos más.
¡Listas para consumir! Se deben consumir en 1-2 días, y también puedes congelarlas sin problemas para tenerlas a la mano cuando te entre el capricho!
Que las disfrutes 🙂
