Muchas veces es difícil encontrar snacks sanos para media tarde o media mañana, para tomar en la oficina, o para llevar en el bolso a tomar a conveniencia.
Hace poco descubrí estas bolitas que son muy fáciles de hacer y muy muy ricas. Llevan avena, sésamo, pipas de calabaza, semillas de chía y mantequilla de cacahuete. Se le pueden añadir pepitas de chocolate negro, coco rallado, pipas… lo que se te ocurra. Lo practico es que se pueden hacer muchas bolitas de golpe, y luego congelarlas, para solo tener en el frigo las que quieras para la semana (se mantienen una semana en el frigo). Yo por ejemplo me dejo unas 6 en el frigo, y congelo el resto poniéndolas en bolsitas para congelador (pongo 6 en cada bolsa para descongelar cada vez una tanda de 6 🙂 ). Te animo a probar hacerlas, están muy ricas y facilísimas de hacer, y sobretodo, es un snack nutritivo lleno de energía para llevar contigo.
Dificultad: requete fácil
Tiempo de elaboración: 15min + 2h de reposo en el frigo + 15min
Ingredientes para unas 20 bolas nutritivas de sésamo, avena, pipas y cacahuete:
- 1 taza de copos de avena
- 1/2 taza de sésamo blanco (o más si quieres)
- 1/2 taza de pipas de calabaza (o más si quieres)
- 1 cucharada de chia
- 1/2 de mantequilla de cacahuete (se encuentra en tiendas bio, o bien en tiendas de comida americana o latinoamericana)
- 1/3 taza de miel
- Media cucharada sopera de canela
- Opcional: 1/2 taza de coco rallado
- Opcional: 1 cucharada de pipas de girasol
Necesitarás:
- Un bol grande donde mezclar todos los ingredientes
- Film de plástico transparente para cubrir el bol y dejarlo en la nevera
- Cuchara de madera
- 1 taza como medidor
La receta 🙂
- En un bol grande, pon todos los ingredientes.
- Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que te quede todo bien repartido y mezclado.
- Tapa con un film y guarda la mezcla tal cual en la nevera durante al menos 2 horas
- Pasado este tiempo, sácalas de la nevera. Humedécete las palmas de las manos con agua, y ponte a hacer bolitas. Al tener las manos húmedas, la mezcla se te pegara menos. Si lo haces con las manos secas, se te pegará toda la mezcla en las manos y te será difícil de hacer las bolas. Hechas unas bolitas, vuelve a humedecerte las manos para tenerlas siempre húmedas mientras haces bolas.
- Se guardan en la nevera una semana o bien las puedes congelar 🙂
¡Y ya está! Fácil, ¿verdad? Y ahora llegó el momento de probarlas… ¿te resistes a un mordisco? 🙂
Feliz creación y¡hasta pronto!
